１１日、「鳥ハム」を作ってみました。作ったのは夫。

鳥の胸肉を２つ（２５０円×２）。砂糖と塩をすり込んで、３時間程度後（すぐでも可）。包丁を入れて。

ラップで包んで両側を結んでそれらしく。

フリーザーバックに入れてストローで中を真空にして。

ぐらぐらのお湯に入れて、火を消してそのまま３時間以上置いてＯＫ（浮き上がってこないように）。

薄く切って召し上がれ。安くて健康的。そして美味い！！